記載，人依靠天地之合和五谷精氣生存，順應(yīng)四時陰陽寒暑而有規(guī)律地生活。疾病在剛剛發(fā)生時，都比較輕微，容易治療，自古醫(yī)術(shù)高明的醫(yī)生，經(jīng)常會用五谷制作出湯液和藥酒，藥酒的自然療法有助于提高或修復(fù)人體免疫功能及自愈能力，預(yù)防慢性疾病，達到整體平衡。特別是虛寒體質(zhì)的人，在夏季適當喝點溫補藥酒，有驅(qū)逐寒邪、補益脾胃、防治“冬病”的作用。

　　專家建議，有飲酒習慣的人，不妨用藥酒取代食品酒，每日小酌一盅，酒的熱量在人體內(nèi)全方位舒張，使大大小小的“江河溪水”成倍加快流速，引熱能從而調(diào)節(jié)五臟六腑。同時由于藥的拮抗作用，還能預(yù)防酒精中毒，對人體健康狀態(tài)大有益處。

　　“醫(yī)源于酒”，喝“酒”能治病

　　在中國醫(yī)學發(fā)展史上，有“醫(yī)源于酒”之說。繁體“醫(yī)”字從“酉”，酉者酒也。的“湯液醪醴論”說：“自古圣人之作湯液醪醴，以為備耳……邪氣時至，服之萬全。”所謂“湯液”即今之湯煎劑，而“醪醴”就是藥酒，說明古人對用酒類防病治病是非常重視的。

　　據(jù)典籍記載，元旦、除夕飲屠蘇酒、椒柏酒;端午節(jié)飲雄黃酒、艾葉酒;重陽節(jié)飲茱萸酒、臘酒、椒酒等，《干金方》曰：“一人飲，一家無疫;一家飲，一里無疫。”至今，在我國南方的許多地區(qū)還傳承著這些飲酒風俗。

　　有意識地把酒和藥結(jié)合在一起，形成藥酒，相傳為醫(yī)祖扁鵲在春秋戰(zhàn)國時期所創(chuàng)。古代醫(yī)家通過長期的醫(yī)療實踐，認識到酒性熱，有溫通血脈、宣散藥力、溫暖腸胃、祛散風寒、振奮陽氣等作用，既可以直接用酒當“藥”，亦可將一些藥物用“酒漬”或“以酒為使”，這就使酒與藥有機地結(jié)合起來，形成了完整的藥酒方。

　　李時珍在《本草綱目》中盛贊藥酒曰：“天之美祿也。” 中醫(yī)藥中有一個共識，酒是一種最好的溶媒，許多用其他加工方法難以將其有效成分析出的藥物，大多可借助于酒的這一特性而提取出來，使人易于吸收，充分發(fā)揮其防治疾病、延年益壽的藥效。這正是藥酒歷經(jīng)數(shù)千年而不減其魅力的緣由所在。

　　補益養(yǎng)生，藥酒是上選

　　藥酒，既有酒的獨特之處，又集中了中藥的治病功效，還兼有服用方便、療效可靠、便于儲存等多種優(yōu)勢，內(nèi)服、外用均宜，急癥、久病皆可，不僅廣泛應(yīng)用于各種慢性虛損疾病的治療和康復(fù)，還能抗衰老、延年益壽。

　　藥王孫思邈相傳活到141歲，這與他常服藥酒補益養(yǎng)生有很大關(guān)系。他在《千金要方》中說：“冬服藥酒二三劑，立春則止。此法終生常爾，則百病不生。”現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，很多補益類中藥材都具有抗早衰、延年益壽的功效。

　　枸杞子—能降低血糖、膽固醇;

　　何首烏—可降低膽固醇，防治動脈硬化;

　　當歸—可抗貧血，增加冠狀動脈血流量;

　　地黃—能滲泄水濕，降血壓;

　　黃芪—有抗癌的作用，能提高免疫功能，抗疲勞，改善皮膚血液循環(huán);人參—能促進蛋白質(zhì)合成，降低血糖，增強造血功能，提高免疫力，抑制高膽固醇血癥的發(fā)生……

　　另外，市場上還有少數(shù)幾種大方藥酒，如鴻茅藥酒等，因兼具多種功效，而突破了傳統(tǒng)的單一功能分類。